1. 控制脂肪饮食
高脂肪饮食是高血脂症的主要原因之一，因此需要控制脂肪的摄入量。建议减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，选择富含不饱和脂肪酸的食物。比如选择用橄榄油、花生油、豆油等做食用油，多食用鱼类，而且要尽可能的去皮去脂。
2. 增加高纤维食物的摄入
高纤维的食物可以促进肠道蠕动，有助于排出体内的废物并降低血脂。建议摄入足够的水果、蔬菜和全谷类食物，如苹果、柚子、胡萝卜、山药、燕麦、全麦面包等，这些都是良好的高纤维食物选择。
3. 合理摄入蛋白质
蛋白质不仅是维护机体结构和功能的重要成分，而且还有助于血脂的代谢。中国人习惯的主食中，有丰富的蛋白质来源如大豆制品，肉类、鱼类等。建议多摄入植物蛋白，如豆类、豆腐、青豆、扁豆等，尽量选择瘦肉和鱼类，少食用高脂肪和高胆固醇的动物肉类。
4. 增加多样化的维生素和矿物质摄入
维生素和矿物质对健康非常重要。建议在食物中多摄入富含维生素A、B、C、E和钙、镁、铜、锌、锰等矿物质的食物，如绿叶蔬菜、豆类、奶制品、杏仁、坚果、五色豆、芝麻等。
5. 注意饮食的合理分配和搭配
在日常饮食过程中，尽量避免单一食物的摄入。应该摄入多样化的食物来满足机体营养的需求。建议碳水化合物、蛋白质和脂肪之间的比例合理搭配，可以避免血脂升高。饭前适当的水果和蔬菜摄入，可以有效的降低后续对碳水化合物的吸收。