厨艺新手必知：从配料到烹饪技巧的烹饪过程及菜品推荐

一、配料篇 作为厨艺新手，了解食材与调料的搭配是你可以开始学习的第一步。常用的主食材包括肉类、蔬菜、米面等，在选择时要注意品种、时间、质量和新鲜度等要素。比如说，烤肉就需要挑选瘦肉，而做糖醋排骨，最